Hotel & Gastronomie

Geförderte Gründerberatung in Kooperation mit dem Steinbeis-Beratungszentrum

• Kostenlose Erstberatung (Kompaktberatung, 1 Tag)
• Geförderte Intensivberatung (mehrtägig)
• Neugründung oder Unternehmensübernahme
• Maßgeschneiderte Beratung entsprechend Ihrem Beratungsbedarf

Analyse Hotel & Gastronomie

• Analyse der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Überprüfung der bestehenden Controlling-Tools
• Analyse der operativen Prozessabläufe und der Personalstruktur
• Marketinganalyse
• Konzeptanalyse

Konzeption

• Ermitteln und Festlegen der Ziele gemeinsam mit dem Auftraggeber
• Erarbeitung von Konzept-Ideen passend zu Zielen und Standortfaktoren: Konzeptfindung für den Standort, bzw. Standortsuche für das Konzept

• Machbarkeits-Analyse und Kosten-Vorplanung
• Konkretisierung und finale Ausarbeitung der Konzeption
• Erstellen des Business-Plans mit Betreiberberechnung, Budget, Kapitalbedarfsplan und Marketing- und Medienplan
• Planung mit Architekten und Designern
• Technische Planung

Implementierung

• Umsetzung der geplanten Maßnahmen mit oder für den Auftraggeber
• Koordination der Bau- oder Umbaumaßnahmen
• Pre Opening Management
• Organisation Opening
• Umsetzung der Marketing-Aktivitäten
• Erstellung der Website, responsive Webdesign, SEO-Optimierung
• Einführung der Controlling-Tools

Projektbegleitung

• Nachhaltige Unterstützung des Auftraggebers vom Erstkontakt bis zur Finalisierung
• Begleitung z. B. bei Behörden- und Bankterminen
• Überwachung der Qualitätsstandards und Schulung der Mitarbeiter
• Überwachung der Controlling-Tools und nachhaltige Kennzahlenanalyse
• Kontinuierliche Handlungsempfehlungen für Management und Auftraggeber